På jäsning....

 Mycket jäser nu för tiden. Här om kvällen när jag åkte hem från en visit hos barnbarnens farmor och farfar var vägen som en isbana. Knappt styrfart färdades jag i. Försökte kryssa mellan de få sandkorn som fanns. Såg vägrenen komma väl nära på vissa avsnitt av vägen. Men jag klarade mej hem, helskinnad! Dock tog jag mej inte in i garaget för där hade en lokal isgata slagit till. Ska åtgärda detta under dagen. Sen morgonen efter den här hala natten skulle jag ju igen till jobbet. Nattens temperatur hade bra mycket plus, och jag som oroat mej halva natten för isbana fick istället rulla ut till asfalt på en svampig, jäsande grusväg. En sån färd går ochså i sakta mak... Men hur somhelst, jag tar mej fram och åter i allafall. Utan större missöden. Men fort går det inte, fast det är ju liksom min grej, fort ska det gå. Men det får inte vara halt så man får sladd. Driftingqueen kommer jag aldrig att bli. Mer Formel 1 i livet...

Hade i veckan en bakdag. Jag ljuger inte. Det tar en hel dag att baka familjens favoriter till jul.

Det ska degas, jäsas och kavlas i all oändlighet när julens munkar ska tillverkas. Rundlarna ska tas ut med ett speciellt glas. Hålen i mitten blir lagom stora med pappas snapsglas. Som den värsta fabriken blir det i köket. Resultatet blir som vanligt helt fantastiskt. Årets bak resulterade i 95 härliga munkar. Friterade i grisfett från Danmark. Nåt annat vore otänkbart. Tradition är tradition och frityrolja är för fegisar.

Nytt detta året blev en beställning på saffransmunkar. Tillverkade ett gäng såna på en gång. Som små munsbitar. Försvinnande goda. 

Ska bli spännande att se om beställaren blir nöjd. Det visar sej på julafton. Nu blir det bara lite kakor bakade de närmaste dagarna. Frysarna är fulla med hembakat. Så nu kan vi bara äta och mysa.

Igår var sista jobbdagen med lön för det här året. Nu ska jag inte tillbaka förrän nästa år. Riktigt galant. Avslutade detta jobbåret med en jultalrik hos en kollega, tillsammans med andra kollegor. Gott, mysigt och nån form av rekord slaget eftersom jag inte kom hem och i säng förrän framåt midnatt. Jag som oftast drar på mej tröttmössan vid 19 tiden på kvällen. Men trevlans hade vi. Många glada skratt. Trots att jag inte fick i mej nå jästa drycker så vaknade jag med huvudvärk. Det blir ett par Alvedon och städning nu på förmiddagen. Sen till kvällen tar jag en skväll hemgjord ägglikör.......